Ингредиенты:

- 250г сахара

- 200г масла

- 600г муки

- 150г кефира

- — 3 яйца

- 1 упаковка разрыхлителя

- 100г жирных сливок

- 0,5 банки сгущенного молока

- 200г творожного крема Альметте

- шоколад или варенье (для украшения)

Приготовление пирожного «Сердце»:

Сахар взбить с яйцами:

Добавить кефир и размягченное сливочное масло, взбить миксером:

Добавить муку и разрыхлитель:

Хорошенько вымешать тесто:

Противень смазать сливочным маслом и равномерно распределить тесто. Выпекать тесто при температуре 180 градусов до слегка золотистого цвета (приблизительно 15-20 минут):

Сыр соединить со сгущенкой:

Влить сливки и взбить миксером до однородной массы:

Из готового бисквита вырезать стаканом кружочки:

Каждый кружочек разрезать пополам:

Смазать одну часть кружочка кремом ( обильно смазать):

Накрыть второй частью и смазать кремом бока пирожного:

Из оставшегося бисквита сделать крошки:

Обвалять бока пирожного в крошке:

Смазать кремом верх пирожных:

И аккуратно посыпать по кругу крошками пирожные (центр пирожного должен остаться белым):

По центру пирожного аккуратно вареньем нарисовать сердечко

http://cooking.ua