• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Торт «Птичье молоко»
    Опубликовано: 2012-08-06 07:08:08

    Ингредиенты:

     

    - бисквит классический (рецепт классического бисквита)

     

    - 8 яиц

     

    - 250г сахара

     

    - 150г молока

     

    - 150г сливочного масла

     

    - 1ст.л. муки

     

    - 2 упаковки желатина (25-30г)

     

    - сахарная мастика (рецепт сахарной мастики)

     

     

    Приготовление торта «Птичье молоко»:

     

    Желтки отделить от белков:

     

     

    Желтки растереть с сахаром:

     

     

    Влить молоко:

     

     

    Добавить муку:

     

     

    Данную смесь разогревать на водяной бане периодически помешивая до загустения:

     

     

    В загустевшую и охлажденную смесь добавить сливочное масло и взбить миксером:

     

     

    Приготовить желатин по рецепту на упаковке:

     

     

    В белки добавить щепотку соли и взбить до твердой пены:

     

     

    Добавить белки к желтковой массе, аккуратно перемешать, добавить охлажденный желатин, перемешать еще раз:

     

     

    Охлажденный бисквит разделить на две части не вытаскивая с формы:

     

     

    Залить суфле в форму:

     

     

    Накрыть второй половинкой бисквита и оставить в холодном месте на 7-8 часов:

     

     

    Украсить торт мастикой

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.