• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Мандариновый рулет
    Опубликовано: 2012-08-09 11:04:06

     

    Ингредиенты:

     

    - 40г муки

     

    - 2 белка

     

    - 3ст.л. сахарной пудры

     

    Для начинки:

     

    - 200г сливок (33% жирности)

     

    - 3ст.л. сахарной пудры

     

    - 1 упаковка желатина

     

    - несколько мандаринчиков

     

    - 50г орехов (на ваш вкус)

     

     

    Приготовление мандаринового рулета:

     

    Отделить белки от желтков (желтки не понадобятся). Белки взбить в крепкую пену:

     

     

    Постепенно добавляя сахарную пудру:

     

     

    И муку:

     

     

    Застелить противень пекарской бумагой и равномерно распределить смесь. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут:

     

     

    Орехи нарезать небольшими кусочками:

     

     

    Мандарины очистить и также нарезать кусочками:

     

     

    Взбить сливки:

     

     

    Постепенно добавляя сахарную пудру:

     

     

    Желатин растворить по инструкции на упаковке, остудить и влить в сливки:

     

     

    Добавить в сливки измельченные орехи:

     

     

    И мандарины:

     

     

    Готовое тесто отделить от бумаги:

     

     

    Смазать готовым кремом (треть крема оставить):

     

     

    Свернуть рулетом (аккуратно, не надавливая на тесто):

     

     

    Смазать рулет оставшимся кремом и украсить дольками мандаринов

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.