- 300г говядины

- 150г квашеной капусты

- 1 морковка

- 1 луковичка

- 4-5 картофелин

- соль

- перец

- лавровый лист (1-2шт)

Приготовление щей с квашеной капустой:

Мясо нарезать средними кубиками:

Картофель очистить, нарезать кубиками или брусочками:

Мелко нарезать лук:

Морковь натереть на средней терке:

Мясо залить 2л воды и варить до готовности (1-1,5часа):

Добавить картофель, варить 5-7 минут:

На растительном масле обжарить лук:

Добавить морковь, держать на среднем огне 3-5 минут, периодически помешивая:

Добавить лук с морковкой в кастрюлю:

И промытую квашеную капусту:

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, варить щи до готовности картофеля:

Щи с квашеной капустой готовы!

http://cooking.ua