Ингредиенты:

Для теста:

- 300г муки

- 100г сливочного масла

- 100г сметаны

Для начинки:

- 150г семги холодного копчения

- 150г моцареллы

- помидорчики черри

- 3 яйца

- 150г молока

- несколько перышек зеленого лука

Приготовление пирога с семгой и моцареллой:

В муку добавить рубленное ножом масло:

Добавить сметану:

Замесить тесто:

Раскатать тесто по размеру формы плюс высокие бортики:

На застеленную бумагой для выпечки выложить тесто:

Семгу нарезать мелкими кусочками:

Семгу нарезать мелкими кусочками:

На тесто хаотично разбросать кусочки семги:

И моцареллу:

Яйца немного взбить венчиком:

Влить молоко, еще немного взбить:

Залить семгу с моцареллой яично молочной смесью:

Черри разрезать пополам:

Также хаотично разместить помидорчики:

Запекать пирог при температуре 180 градусов около 50 минут (проверять готовность пирога зубочисткой):

Готовый пирог посыпать измельченными луковыми перышками, остудить и нарезать кусочками

http://cooking.ua