Ингредиенты:

- 8-10шт. картофеля

- 200г мяса (свинина, говядина, можно даже куриное филе)

- 2 луковички

- 250г грибов (в данном рецепте замороженные)

- 2ст.л. сметаны

- 1ст.л. муки

- перец

- соль

- красный перец (сладкий)

- 2 зубчика чеснока

(Для вырезания дырочек у картофеля, вам понадобится специальная «штучка», ее внешний вид вы можете увидеть в описании ниже)

Приготовление фаршированного картофеля с грибной подливкой:

Мясо пропустить через мясорубку вместе с 1 луковичкой и чесноком:

Посолить, поперчить фарш, перемешать:

Картофель очистить:

Специальной «штучкой» вырезать серединку у картофеля:

Нафаршировать картофель фаршем и поместить его в кастрюльку:

Добавить к картофелю спиральки (вырезанные серединки), залить водой, немного посолить, варить до готовности:

Лук нарезать полукольцами:

На растительном масле обжарить лук, добавить грибы, обжаривать до испарения жидкости:

Добавить сметану:

И разведенную в 150г воды муку:

Посолить, поперчить, добавить паприку (по желанию любимую приправку):

С готового картофеля слить воду, выложить картофель в форму для запекания:

Картофель залить грибной подливкой:

Запекать картофель 15 минут при температуре 180 градусов

http://cooking.ua