Ингредиенты:
Рис - 1 кг
Морковь - 1 большая
Лук - 2 больших
Приправа для плова (в продаже есть везде)
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Зелень - по вкусу
Этап 1 Тчательно промываем и режем курицу крупными кусочками, лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке.
Этап 2 В казане (3-5 литров) разогреваем растительное масло, в раскаленное масло помещаем нашу курицу и обжариваем на сильном огне периодически помешивая до образования золотистой корочки.
Этап 3 Отдельно на сковороде в растительном масле жарим лук с морковью до полу готовности.
Этап 4 К обжаренной курице добавляем 2 литра кипяченой воды, когда вода вскипит добавляем обжаренный лук с морковью, прикрываем крышкой, настраиваем огонь на маленькое кипение. Варим 20 минут после этого добавляем молотый перец, солим по вкусу и варим еще 5 минут.
Этап 5 Рис промыть, затем добавить приправу для плова и перемешать.
Этап 6 Промытый рис с переправой добавить в казан с курицей, плотно накрыть крышкой варить не мешая на маленьком огне до готовности риса.
Этап 7 Когда рис приготовится, вынимаем всю курицу, добавляем в рис мелко нарезанный чеснок и зелень, все перемешиваем.
Этап 8 В большое блюда выкладываем рис сверху курицу.
Приятного аппетита!
Инф.jrati.ru
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
