- 5-6 средних картофелин

- 1 луковица

- 300г шампиньонов

- 4ст.л. муки

- 200г жирной сметаны

- соль

- перец

- паприка

Приготовление картофельных пальчиков с грибной подливкой:

Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры и размять:

Добавить в картофель яйцо, посолить, поперчить:

Добавить муку:

Перемешать:

Мокрыми руками сформировать продолговатые котлетки, выложить их на противень и выпекать 30-40 минут при температуре 200 градусов:

Лук нарезать полукольцами:

Грибы нарезать пластинками:

На растительном масле обжарить лук:

Добавить грибы, обжарить:

Добавить сметану:

Посолить, поперчить:

Перемешать, подержать 5 минут на среднем огне:

Выложить на тарелку картофельные пальчики и полить подливкой

http://cooking.ua