• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Фуршетные заготовки
    Опубликовано: 2012-09-08 16:08:55

    ЭКЛЕРЫ
    В стакан воды добавить 0,5 ч.л. соли. Вскипятить. Добавить 150 г. сливочного масла и дать снова закипеть. Как только вода это сделает – всыпать 2 ст. пшеничной муки, хорошо размешать и убавить огонь. Варить, помешивая, пока масса не станет густой.
    Снять с огня и вбивать по одному яйцу десяток, постоянно помешивая, добиваясь в итоге эластичности.

     


    Столовой ложкой выкладываем тесто на противень, предварительно смазанный маслом и посыпанный мукой.
    Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах в течение получаса.
    Когда эклеры будут готовы, их необходимо остудить и наполнить любимой начинкой.



    ТАРТАЛЕТКИ
    1 ч.л. сахара и немного соли растворить в 50 мл. молока. Добавить 100 г. муки и желток одного яйца. Хорошенько всё перемешиваем.
    Взбиваем 50 г. маргарина, смешать со 100 г. муки и приготовленной ранее массой.
    Раскатываем тесто и вырезаем кружочки в соответствии с размером формочек, предварительно смазанных маргарином. Прижимаем тесто к стенкам, а дно прокалываем вилкой. Выпекаем до образования золотистого цвета. Горячими не подавать.

     



    МЯСНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
    300 г. отварного куриного мяса пропускаем через мясорубку. Добавляем 150 г. тёртого сыра, 5 ст.л. майонеза, измельчённую зелень (по вкусу). Перемешиваем.
    Этой массой заполняем тарталетки.
    При желании можно украсить маслинами и зеленью.

     



    ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
    Режем репчатый лук и натираем на тёрке пару морковок и обжариваем на растительном масле.
    Добавляем 2 зубка чеснока, 150 г. творога, по вкусу соль и специи.
    Хорошо перемешиваем и выкладываем в тарталетки.
    Приятного аппетита!

     

    Инф.isexi.ru

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.