- 600-700г муки

- 250г молока

- 150г сахара + 2ст.л. сахара

- 150г воды

- 11г сухих дрожжей

- 1 пакетик ванилина

- щепотка соли

- 100г подсолнечного масла

- несколько яблок

Приготовление булочек с яблоками:

Молоко смешать с водой и подогреть:

Добавить дрожжи и дать опаре подойти:

В готовую опару добавить 150г сахара и ванилин:

Подсолнечное масло:

И муку:

Замесить тесто и дать ему подойти (около часа в темном месте):

Яблока натереть на средней терке:

В небольшой кастрюльке смешать яблоки с 2ст.л. сахара и периодически помешивая готовить минут 10:

С теста сформировать средние шарики:

Шарик немного расплющить и разместить 1ст.л. яблочной массы на тесто:

Сформировать булочку и выложить их швом вниз на застеленную пергаментом форму:

Смазать булочки яичным желтком:

Выпекать булочки 30-40 минут при температуре 180 градусов

http://cooking.ua