- 400г муки

- 3 яйца

- 150г молока

- 11г сухих дрожжей

- 2ч.л. сахара

- 1 пакетик ванильного сахара

- 3ст.л. растительного масла

- щепотка соли

- 300г творога

- изюм (по желанию)

Приготовление ватрушек с творогом:

В муку добавить дрожжи, сахар, половину ч.л. ванильного сахара и соль:

Добавить растительное масло:

Вбить яйцо:

И влить теплое молоко:

Замесить тесто (месить минут 10-15) и оставить в теплом месте подходить (минут 30-50):

В творог вбить яйцо и добавить оставшийся ванильный сахар:

С помощью блендера взбить творожную массу:

Добавить изюм, перемешать:

С подошедшего теста сформировать шарики (размер на ваше усмотрение):

Ватрушки выложить на противень застеленный бумагой для выпечки и с помощью чашечки для кофе или чая (в зависимости от размера шариков) сделать углубления в шариках:

Наполнить творожной массой:

Смазать ватрушки яичным желтком:

Выпекать ватрушки в раскаленной до 180 градусов духовке около 25 минут

http://cooking.ua