• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Блинчики с грибами под соусом Бешамель
    Опубликовано: 2012-09-15 11:04:32

    Ингредиенты:

     

    - 10 блинов на молоке (рецепт блинчиков на молоке)

     

    - 400г шампиньонов

     

    - 1 луковичка

     

    - укроп

     

    - соль

     

    - пере черный

     

    - паприка

     

    - подсолнечное масло

     

    Для соуса:

     

    - 30г сливочного масла

     

    - 300г сливок

     

    - 1ст.л. муки

     

     

    Приготовление блинчиков с грибами под соусом Бешамель:

     

    Нарезать лук полукольцами:

     

     

    Грибы нарезать кубиками или пластинками:

     

     

    Измельчить укроп:

     

     

    На растительном масле обжарить лук:

     

     

    Добавить грибы, посолить и поперчить, тушить до готовности (пока вся жидкость не испарится):

     

     

    Для приготовления соуса в кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку и немного поджарить:

     

     

    Струйкой влить сливки (не переставая помешивать) и держать на слабом огне до загустения (консистенция густой сметаны), снять с огня и остудить:

     

     

    Добавить 3ст.л. соуса в грибы, перемешать:

     

     

    На край блинчика выложить 1ст.л. грибной начинки:

     

     

    Завернуть рулетиком:

     

     

    Разрезать наискосок:

     

     

    Выложить фаршированные блины в форму для выпечки:

     

     

    На каждый блин выложить 1ст.л. соуса (вдоль блинчика):

     

     

    Посыпать измельченным укропом:

     

     

    Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.