Ингредиенты:

- 100г каши бурголь

- 2 помидорки

- 1 луковичка

- кинза

- петрушка

- перчик чилиа

- масло растительное

- соль

- половинка лимон

Приготовление салата «Табуле»:

В разогретое подсолнечное масло добавить бурголь, перемешать:

Влить воду (воды в два раза больше чем каши), варить 10-15 минут:

Мелко нарезать лук:

Помидоры нарезать кубиками:

Мелко нарезать кинзу:

И петрушку:

Перец чили нарезать маленькими кубиками:

В глубокой миске соединить лук и помидоры:

Добавить кинзу, петрушку и перец:

И кашу:

Перемешать:

Заправить салат соком половики лимона, посолить по вкусу:

Арабский салат «Табуле» готов!

http://cooking.ua