Ингредиенты:

- 350г шампиньонов

- 450г куриного филе

- 2 средних луковицы

- 300г сливок (33% жирности)

- 200г твердого сыра

- 2ст.л. муки

- 15 булочек «Малятко» (можно и другие)

- соль

- перец

- растительное масло

Приготовление жульена с курицей и грибами в булочке:

Лук нарезать полукольцами:

Грибы нарезать пластинками:

Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками:

На растительном масле обжарить лук:

Добавить грибы. Обжаривать до полного испарения жидкости:

Добавить куриное филе, немного посолить, поперчить и подержать на огне 5 минут:

В отдельной сковороде смешать муку и сливки:

Немного посолить и поперчить, довести до кипения. Снять с огня:

Добавить сливки к грибам и мясу, перемешать:

В булочках сделать небольшой надрез и руками полностью выбрать серединку:

Сыр натереть на средней терке:

Наполнить булочки начинкой:

Сверху посыпать сыром:

Начинить все булочки и выложить их на противень:

Поместить булочки в духовку (температура 180 градусов). Держать в духовке пока сыр не расплавится (15-20 минут)

http://cooking.ua