Ингредиенты:

- 1ст. муки

- 1ст. кефира

- 1ст. кипятка

- 2 яйца

- 1ст.л. сахара

- 2ст.л. подсолнечного масла

- сода (на кончике чайной ложечки)

- щепотка соли

Приготовление блинов на кефире:

Яйца взбить с щепоткой соли в легкую пену:

Влить кипяток, немного взбить:

Влить кефир:

Муку просеять и смешать с содой. Понемногу добавлять муку одновременно взбивая (нужно следить чтобы не образовались комочки):

Добавить ложку сахара:

И подсолнечное масло:

Выпекать блины в раскаленной сковороде с двух сторон:

Блины получаются очень нежными и воздушными:

Блины можно подавать как с вареньем, так и с мясными начинками

http://cooking.ua