• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Печенье макарон с белым шоколадом и свеклой
    Опубликовано: 2012-09-23 14:08:31

    Ингредиенты


    1/4стакана (120 г) белого сахара


    1/4стакана миндальной муки


    3белка


    1/4стакана (55 г) сахарной пудры


    пару капель фиолетового пищевого красителя


    1/4стакана (60 мл) густых сливок


    150г белого шоколада, измельченного


    1столовая ложка пюре из свеклы


    Способ приготовления


    1. Накройте 2 больших противня листами для выпечки. Добавьте сахар и миндальную муку в кухонный комбайн. Тщательно измельчите.

     

    2. Положите яичные белки в большую миску. Возьмите 1 чайную ложку белка и переложите в маленькую миску. Миксером взбейте оставшиеся белки до мягких пиков. Добавляйте сахарную пудру по 1 чайной ложке, продолжая взбивать, до получения густой блестящей массы. Добавьте краситель. Взбейте, чтобы смешать. Аккуратно, порциями добавьте миндаль, перемешивая ложкой так, чтобы получившаяся масса переливалась под наклоном. Добавьте 1 чайную ложки белков в смесь, чтобы смягчить ее.

     

    3. Переложите смесь ложкой в кондитерский мешок с отверстием 1 см. Выкладывайте кружки диаметром 3 см на застеленный пекарской бумагой противень, делая между ними расстояния в 3 см. Всего на противне должно получиться 48 кружков. Слегка хлопните противнем по столу для придания формы печеньям. Оставьте на 45 минут отстояться и подсохнуть.

     

    4. Разогрейте духовку до 180°С (до 160°С с конвекцией). Затем уменьшите на 20°С. Выпекайте макароны 10-12 минут, пока их поверхность не подсохнет. Дайте остыть на противне.

     

    5. Для того чтобы приготовить начинку, разогрейте сливки в маленькой кастрюле на медленном огне, до закипания. Снимите с огня. Добавьте шоколад и перемешивайте, пока он не растает. Добавьте пюре из свеклы и снова перемешайте. Поставьте в холодильник на 20 минут, пока смесь не загустеет. Склейте печенья начинкой. Подавайте.

     

     

    Инф.flavor.ua



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".