- 300г карпа

- 2ст.л. муки

- 3-4ст.л. сметаны

- 2ст.л. сухарей

- соль

- сливочное масло

Приготовление «Карпа под снегом»:

Рыбу очистить от косточек, нарезать небольшими кусочками:

В раскаленной сковороде растопить сливочное масло:

Каждый кусочек рыбы обвалять в подсоленной муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки:

Выложить обжаренную рыбу на дно формы для выпечки:

Добавить рыбу, равномерно распределить ее по всей поверхности рыбки:

Посыпать сухарями:

Запекать около 15-20 минут при температуре 180 градусов

http://cooking.ua