Ингредиенты:

- 500г муки

- 300г орехов

- 50г подсолнечного масла

- 100г сахара (для теста)

- 11г сухих дрожжей

- 100 — 150г сахара (для начинки)

Приготовление загиняника (рулета с орехами):

В просеянную муку добавить дрожжи:

Сахар:

И подсолнечное масло:

Замесить тесто с добавлением воды (тесто не должно липнуть к рукам). Прикрыть тесто полотенцем и отложить на 1 час:

Измельчить орехи:

Добавить сахар:

Влить в кастрюльку 100г воды, довести до кипения и добавить орехи с сахаром, подержать на огне 2-3 минуты периодически помешивая:

Тесто разделить на три части, каждую часть раскатать в квадрат:

Квадрат смазать орехами:

И завернуть в рулет. Рулеты выложить на застеленный бумагой для выпечки противень. Рулеты можно смазать желтком:

Выпекать рулеты при температуре 180 градусов около 45 минут

http://cooking.ua