- 600г творога

- 250 мл молока

- 100г сахара

- 2 яйца

- молотая корица

- 50г крахмала

- 1 ч.л. ванильного сахара

- 2 средних яблока

Приготовление творожной запеканки:

Отделить желтки от белков. Желтки растереть с творогом и молоком:

Добавить в творожную массу сахар и ванильный сахар:

И крахмал, перемешать:

Белки взбить в очень крепкую пену:

Добавить пену в творожную массу и аккуратно перемешать:

Яблоки разрезать на две части, очистить от середины и нарезать пластинками:

В форму диаметром 22-24см, смазанную маслом, выложить половину творожной массы:

На творожную массу выложить пластинки яблок:

Яблоки посыпать корицей (корицу добавлять по вкусу):

«Укрыть» яблоки оставшейся половиной творожной массы:

Выпекать запеканку при температуре 180 градусов около 50-60 минут:

Дать остыть запеканке и только потом нарезать на кусочки

http://cooking.ua