- 1 баклажан

- 2-3 зубчика чеснока (чеснок добавлять по вкусу)

- майонез

- 50г муки

- соль

- подсолнечное масло

Приготовление закуски из баклажанов:

Баклажан нарезать кружочками, немного посолить и оставить на 10 минут:

Обвалять каждый кружочек в муке с двух сторон:

Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки:

Выложить баклажаны на тарелку:

Смешать майонез с выдавленным через чеснокодавку чеснок:

Ложечкой выложить соус на каждый кружочек

http://cooking.ua