Ингредиенты:

- 0,5 л кефира

- 3ст.л сахара

- 1ч.л соды

- щепотка соли

- 250г муки (количество муки зависит от жирности кефира)

- подсолнечное масло

Приготовление оладьей на кефире:

В кефир добавить сахар, щепотку соли:

Соду:

И муку:

Взбить венчиком (смесь должна получится по консистенции как жирная сметана):

Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, выкладывать тесто ложкой и выпекать до золотистого цвета с двух сторон:

Оладьи получаются очень пышными, нежными и вкусными. Можно подавать с вареньем, медом или сметанкой:

http://cooking.ua