• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Карамельно-апельсиновый флан
    Опубликовано: 2012-10-17 09:05:42

     

    Ингредиенты:

     

    - 2 крупных апельсина

     

    - 3 яйца

     

    - 250г сахара

     

     

    Приготовление апельсинового флана:

     

    Цедру одного апельсина нарезать тонкой соломкой:

     

     

    Цедру второго апельсина натереть на мелкой терке:

     

     

    Выжать сок с двух апельсинов:

     

     

    Яйца взбить с сахаром (150г):

     

     

    Добавить апельсиновый сок:

     

     

    И натертую на терке цедру, хорошенько перемешать:

     

     

    Оставшиеся 50г сахара залить 3-4 ложками воды и варить на слабом огне до золотистого цвета (цвет карамели), постоянно помешивать:

     

     

    На дно формочек добавить готовую карамель (должна покрыть дно формы):

     

     

    И разлить апельсиновую смесь по формочкам:

     

     

    Форму для выпечки (глубокую) залить водой и поместить в нее формочки с фланами (вода должна доходить до краев). Выпекать апельсиновый флан при температуре 160 градусов 40 минут (если вдруг начнет пригорать накрыть фольгой, проверять готовность зубочисткой):

     

     

    В 50г воды добавить 1ст.л. сахара и нарезанную соломкой апельсиновую цедру, варить на слабом огне до полного растворения сахара:

     

     

    Готовый флан быстрым движением перевернуть на тарелку и полить карамелью с апельсиновой соломкой

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.