Ингредиенты:

- 500г говядины

- 2 луковички

- 1ч.л. сахара

- 1 красный болгарский перец

- 4 картофеля

- 200г ветчины

- 3ст.л. сливочного масла

- соль

- перец черный

- перец красный

50г красного сухого вина

Приготовление гуляша по-немецки:

Лук нарезать полукольцами:

Говядину нарезать полосками или кубиками:

Перец нарезать полосками (кубиками):

Ветчину нарезать полосками (кубиками):

Картофель очистить и нарезать брусочками (кубиками):

В кастрюльке растопить сливочное масло:

И поджарить на нем говядину:

Добавить лук:

И перец, тушить 5 минут:

Добавить ветчину:

И вино, потушить 30 минут:

Добавить картофель, влить воду (вода должна покрывать картофель), посолить, поперчить, добавить сахар, тушить до готовности картофеля:

Гуляш по-немецки готов!

http://cooking.ua