Ингредиенты:

- 100г риса для суши

- 1ст.л. рисового уксуса

- 1ст.л сахара

- 1 лист нори

- 100г копченого угря

- 100г тонко нарезанного лосося

- 100г икры тобико

- 30-50г лососевой икры

- васаби

- маринованный имбирь

- соевый соус

Приготовление роллов Токио:

Сварить рис (рецепт на упаковке):

Добавить рисовый уксус и сахар, аккуратно перемешать деревянной ложкой:

На лист нори мокрыми руками выложить рис, немного придавливая (отступить 1см от края нори):

Угорь нарезать тонкими полосками:

Быстрым движением перевернуть лист нори рисом вниз, выложить полоску угря:

Добавить полоску икры тобико:

Аккуратно завернуть ролл:

На рис выложить полоски лосося, завернуть пленкой и немного придавить с помощью коврика. Нарезать ролл ровными кусочками:

Украсить роллы икрой. Подавать роллы Токио с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

http://cooking.ua