Ингредиенты:

- свинина (биточное мясо)

- кружок сыра «камамбер»

- 3ст.л. жирной сметаны

- 1ст.л. горчицы в зернах

- 50г белого сухого вина

- оливковое масло

- соль

- перец

- укроп, петрушка

Приготовление свинины под соусом с камамбера:

Свинину нарезать средней толщины кусочками:

Немного отбить мясо, посолить, поперчить:

На небольшом количестве оливкового масла обжарить биточки до золотой корочки с двух сторон (затем мясо укутать в фольгу, так оно останется сочным и теплым):

Камамбер нарезать небольшими кусочками:

Укроп и петрушку измельчить:

В масло (то в котором обжаривалось мясо) влить вино, перемешать:

Добавить сметану, перемешивать до однородности:

Добавить зелень:

Сыр и горчицу, держать на среднем огне до полного растворения сыра:

Свинину полить соусом:

http://cooking.ua