• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Курица по-строгановски
    Опубликовано: 2012-11-12 14:08:18
    Ингредиенты:

    2 столовые ложки сливочного масла

    400 гр куриного филе, порезанного на небольшие кусочки

    200 гр шампиньонов, порезанных

    1 средняя луковица, измельченная

    100 гр сметаны или обычного йогурта

    400 гр макарон среднего размера, сваренных

    свежая петрушка, измельченная


    Приготовление:
    1. Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла в небольшой сковородке на среднем огне. Добавьте туда же куриное филе и готовьте мясо, пока оно не станет слегка коричневым, часто переворачивая. После приготовления достаньте филе с емкости и отложите ненадолго в сторону.

    2. На той же сковороде разогрейте оставшееся масло. Добавьте грибы, лук и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Периодически перемешивайте смесь.

    3. Добавьте в сковороду немного воды и сметану, готовьте пока смесь не закипит. Затем туда же положите куриное филе и тушите, пока мясо не будет полностью готово.

    4. Смешайте макароны и готовое мясо, или же просто положите курицу сверху сваренных макарон. Посыпьте петрушкой.

    Интересные факты:
    Мясо по-строгановски — это традиционное блюдо русской кухни. По оригинальному рецепту, яство готовили из мелко нарезанных кусочков говядины, залитых горячим сметанным соусом. Через какое-то время, рецепт блюда уразнообразился, а говядину начали заменять курицей или индейкой.

    Согласно исследованиям кулинаров и историков, впервые блюдо появилось на столе в конце позапрошлого столетия. По распространенной ошибке, многие думают, что яство было изобретено самим графом Строгановым, хотя это не так. Более того, мясо по-строгановски, несмотря на принадлежность к русской кухне, не является национальным блюдом России. Сегодня мясо по-страгановски входит в меню многих ресторанов и столовых. В конце прошлого века оно было внесено в номенклатуру международной ресторанной кухни, поэтому его можно попробовать практически в любой точке мира.

    Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: сковорода, нож, столовая ложка.
     
    Инф.modna.com.ua


    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.