Ингредиенты:

- 500 г свинины (филе)

- 1 яйцо

- 1-2 столовые ложки горчицы (лучше использовать зерновую)

- панировочные сухари

- соль

- растительное масло

Приготовление свинины, жаренной в горчице и яйцах:

Свинину нарезать кусочками толщиной в 1 сантиметр:

Взбить яйцо:

Добавить горчицу, посолить и перемешать:

Обвалять кусочки свинины в соусе:

Затем обвалять в сухарях:

В разогретую сковородку налить подсолнечное масло и обжарить свинину с двух сторон (по 7-10 минут с каждой стороны):

Свинина, жаренная в горчице и яйцах готова! Приятного аппетита!

http://cooking.ua