Ингредиенты:

- 4 свиные отбивные

- 3 ст.л оливкового масла

- 2 ст.л горчицы «дижон»

- 5 зубчиков чеснока

- 2 ч.л тимьяна

- черный перец

- петрушка

Приготовление свиных отбивных в чесночно-горчичном соусе:

Мелко нарезать петрушку:

Смешать в пластиковом судочке горчицу, тимьян, перец, петрушку, оливковое масло и выдавленный через чеснокодавку чеснок:

Тщательно перемешать соус:

Обвалять отбивные в соусе и положить в холодильник на 6-7 часов или на ночь:

Поджаривать отбивные в чугунной сковородке на большом огне без добавления жира. Поджаривать с двух сторон по 5 минут с каждой:

Свиные отбивные в чесночно-горчичном соусе готовы! Приятного Вам аппетита!

http://cooking.ua