• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Шоколадно-клюквенный десерт
    Опубликовано: 2012-11-21 18:08:18

    На 6 порций


    2 свежих яйца (этот рецепт включает сырое яйцо);


    100 г сахарной пудры;


    500 г сыра маскароне (сливочный сыр);


    250 мл и 2 ст. ложки жирных сливок;

    150 г клюквы;


    150 г шоколадного бисквита (или 2-4 шоколадных кекса);


    6 ст. ложек вишневого или апельсинового ликера;


    100 г белого шоколада;


    150 г горького шоколада.

     

    Миксером взбить яйца с 2 ст. ложками сахарной пудры до белого состояния. Затем, взбивая, добавить маскароне или сливочный сыр и 2 ст. ложки сливок, перемешивать до однородности. Отставить.

    Положить клюкву и оставшуюся сахарную пудру в кастрюлю со 150 мл воды. Довести до кипения, перемешать и оставить готовиться 3 мин, пока жидкость не будет похожей на сироп, но ягоды еще будут целыми. Дать остыть.

    Разломать бисквит на кусочки и положить его на дно 6 маленьких вазочек, чтобы он заполнял их на треть. Полить бисквит ликером, побрызгать клюквенным сиропом. Добавить ягоды, сохранив несколько для украшения. Сверху выложить смесь с сыром, аккуратно утрамбовывая, чтобы не осталось отверстий.

    Растопить белый шоколад на паровой бане и как только он растает, снять с кастрюли и дать немного остыть.

    Взбить оставшиеся сливки, затем добавить растопленный белый шоколад и снова взбить. Выложить смесь поверх смеси со сливочным сыром и поставить в холодильник.

    Перед тем, как подавать, растопить горький шоколад. Дать немного остыть и полить им сверху. Украсить отложенными ягодами и подавать сразу же.

     

    Инф.devichnik.ru



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.