• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Откуда взять Омега-3 вегетарианцам и постящимся?
    Опубликовано: 2012-12-03 14:48:34

    Сейчас никто не сомневается в пользе Омега-3 жирных кислот для здоровья и молодости. Их полезные качества можно перечислять довольно долго. Эти полиненасыщенные жиры помогают снизить кровяное давление, предотвращают болезни сердца, депрессии, играют огромную роль в повышении функций мозга и, конечно же, помогают нашим волосам и коже выглядеть молодыми и сияющими.

     

    Жирную рыбу и рыбий жир чаще всего называют источником Омега-3. Но к сожалению, рыбу россияне едят не так часто, а если учесть, что большинство из нас постятся или являются вегетарианцами или веганцами, то нам становится довольно проблематично получать необходимый запас полезных жирных кислот.

     

    Мы подготовили для вас альтернативный список продуктов, в которых есть омега-3 в достаточном количестве и которые можно потреблять во время Поста.

     

    Почему мы выбрали именно эти продукты?
    Да, ведь омега-3 содержатся и во многих других продуктах питания. Дело в том, что особенно важно не просто наличие омега-3 кислот, но и соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот. Идеальное – 1:4 или 1:3. Большие концентрации омега-6 губительны, они способствуют развитию рака, сердечных заболеваний, аутоиммунных заболеваний, включая артрит, диабет, аллергию и астму. А омега-3 как бы компенсируют омега-6, приводят к балансу и здоровью. В списке наших вегетарианских источников омега-3 кислот все это учтено.

     

     Льняное семя или льняное масло
    Льняное семя является одним из наиболее рекомендованных источников омега-3. Я храню его в морозилке, так оно хорошо и долго сохраняется. Но эти семена абсолютно безвкусные, поэтому отдельных блюд из них не приготовишь. Я бросаю горсточки льняных семян в крупы (когда готовлю каши), в овсяные хлопья, чтобы повысить содержание в рационе омега-3. В выпечке льняное масло может заменять яйцо. 1 столовая ложка льняного масла содержит 7890 мг жиров омега-3.

    Семена конопли
    Очень жаль, что это растение не культивируется. Ох, зачем оно такое коварное? Потому что в нем содержатся наиболее важные для нас жирные кислоты, а также имеют идеальное соотношение омега-3 и омега-6 (1:3). Но если вам удастся приобрести их, в пищевых целях коноплю всё же возделывают, то ими можно пользоваться также как льняными семенами. Они заменяют животный белок, а также их можно добавлять в каши и выпечку. В них есть минералы и редкие полиненасыщенные жирные кислоты (например, гамма-линоленовая и стеаридоновая). Хранить тоже советую в холоде.

    Цветная капуста
    Немногие знают, что цветная капуста содержит хорошее количество омега-3 жирных кислот, что делает её отличным вегетарианским выбором для здоровья сердца. В дополнение к омега-3, цветная капуста содержит другие чистые питательные вещества для сердца, в том числе калий, магний.

    Чтобы сохранить питательные вещества в цветной капусте, рекомендуется готовить её на пару, и не дольше 5 минут 55 секунд (не смейтесь, именно до этого времени все ценные вещества в капусте сохранятся, так считают медики), затем добавить лимонный сок и оливковое масло холодного отжима.

    Хумус
    Хумус готовят, смешивая измельченный нут (турецкий горох), пасту из семян кунжута и различные приправы. В нем полностью отсутствует холестерин. Более 50% в нем – это нут (турецкий горох). Хумус является строгим вегетарианцем источник омега-3 для строгих вегетарианцев и веганцев. В одной чашке хумуса около 300 мг омега-3. Вкусная и здоровая еда. И абсолютно не содержит холестерина. Не зря хумус - одно из самых любимых блюд жителей Средиземноморья и Ближнего Востока.

    Портулак
    Его кладут в салаты, эта травка придает острый вкус, и в одной порции может содержаться до 400 мл омега-3 кислот. Портулак также содержит в больших количествах витамин А, кальций, калий и железо.

    Брюссельская капуста
    Одна порция брюссельской капусты содержит около 430 мг омега-3. И это отличный вегетарианский или постный выбор жирных кислот.

     

    Инф.mycharm.ru



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".