Ингредиенты:

- 1 банка кокосового молока

- 1ст.л. приправы TOM KHA

- 300г бульона  (можно рыбного или овощного)

- 100г помидорчиков черри

- небольшой кусочек имбиря

- половинка перца чили

- 100г маринованных шампиньонов

- несколько перьев зеленого лука

- половинка лимона (лучше лайма)

- оливковое масло

- 100г креветок

Приготовление тайского супчика:

Чили очистить от семян, нарезать тоненькими полосочками:

Имбирь натереть на терке:

Лимон нарезать тонкими дольками:

Зеленую часть лука убрать, белую нарезать тонкими полосками:

Грибочка разрезать пополам:

Черри разрезать пополам:

Кокосовое молоко смешать с бульоном:

Добавить имбирь, довести до кипения:

Добавить перец:

Лук:

Добавить приправу:

И обжаренные на оливковом масле креветки:

Добавить маринованные грибочки:

Помидорчики черри:

И лимон, варить 5-7 минут:

Супчик подавать горячим:

http://cooking.ua