Ингредиенты:

- 100г сахара

- 130г муки

- 1 яйцо + желток

- сода на кончике чайной ложки

- 100г сметаны (25%)

- 1 упаковка ванилина

- 100г красной смородины

Приготовление творожных маффинов с красной смородиной:

Вбить яйца, к яйцам добавить сахар, ванилин и сметану:

Взбить миксером:

Понемногу добавлять муку перемешанную с содой, перемешивая до однородности:

В тесто добавить смородину:

Тщательно перемешать (смородина должна распределиться по всему тесту):

Готовым тестом наполнить формочки для маффинов (наполнять формочки до середины, в процессе выпечки они поднимутся):

Маффины выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут, готовые маффины немного остудить и посыпать сахарной пудрой (по желанию):

http://cooking.ua