• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Рецепт спринг-роллов
    Опубликовано: 2012-12-05 11:09:58

    Ингредиенты для спринг-роллов:

     

    подсолнечное масло для фритюра – 4 столовых ложки

     

    Для приготовления блинчиков нужно:

     

    яйца – две штуки

     

    кукурузное масло

     

    крахмал – две столовых ложки

     

    мука – четыре столовых ложки

     

    Для приготовления начинки потребуются:

     

    сушёные белые грибы – пять штук

     

    бобовые ростки – 100 грамм

     

    крахмал – одна чайная ложка

     

    морковь – одна штука большого размера

     

    филе свинины – 250 грамм

     

    китайская капуста – 100 грамм

     

    кукурузное масло – две столовых

     

    ложки чеснок – один зубчик

     

    соль – по вкусу

     

    белая часть лука-порея – одна штука

     

    яичный желток – одна штука

     

    соус соевый – три столовых ложки

     

    Способ приготовления спринг-роллов:

     

    Просейте муку с крахмалом и солью, разбейте в неё яйца, влейте 1 стакан воды и замесите жидкое по консистенции тесто. Оставьте тесто настаиваться в течение получаса. Затем разогрейте на сковороде небольшое количество подсолнечного масла, вылейте на сковороду половник теста, распределите его по всей поверхности сковороды круговыми движениями и пеките одну минуту. Затем переверните блин на вторую сторону и готовьте его ещё полминуты. Таким образом испеките все блины. Грибы, предварительно замоченные на полчаса в тёплой кипячёной воде, отбросьте на дуршлаг и порежьте на кусочки небольшого размера. Мелко порежьте ножом мясо. Нашинкуйте тонкой соломкой капусту. Далее почистите морковь и чеснок, морковь нарежьте соломкой, а чеснок измельчите. Потом промойте лук-порей и порежьте его на тонкие кольца. Следующий этап: возьмите сковороду, разогрейте в ней подсолнечное масло и обжаривайте в нём чеснок одну минуту. Добавьте к чесноку нарезанное мясо и готовьте на большом огне пару минут. Затем добавьте вымоченные грибы с нашинкованной капустой, морковью и луком-пореем и обжаривайте ещё три минуты. Приправьте содержимое сковороды соевым соусом, посолите и поперчите. Потом разведите в небольшом количестве воды крахмал и влейте его в смесь на сковороде. Всё тщательно размешайте, добавьте бобовые ростки и прогревайте приблизительно две минуты. Далее выложите на один край каждого блинчика по две столовых ложки начинки, другие края смажьте яичным желтком. Заверните боковые края и сверните блинчики в рулетики. По этой схеме изготовьте все рулетики. После этого возьмите глубокую сковороду, разогрейте в ней подсолнечное масло и обжаривайте в нём рулетики по порциям – по паре минут с одной и второй стороны. Подавайте к столу в горячем виде.

    http://kuharka.com



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".