Капуста белокочанная – 50 г

Капуста красная – 50 г

Огурцы соленые – 15 г

Морковь – 15 г

Ветчина – 15 г

Яблоки – 15 г

Маслины - 5 г

Яйцо – 0,5 шт.

Сыр – 10 г

Сельдерей (зелень) – 5 г
Масло растительное – 10 г
Сок лимона – 3 г
Соль

Белокочанную и красную капусту нашинковать, перетереть с солью и заправить растительным маслом и лимонным соком. Затем смешать с мелко нарезанными солеными огурцами, ветчиной, помидорами, с тонкими ломтиками яблок, зеленью сельдерея, кружочками вареной моркови, маслинами или кусочками апельсина. В салат также добавляют крутые яйца и тонкие ломтики твердого сыра.

Инф.le-mon.ru