Питание должно быть сбалансированным! А классическое разделение блюд на первое и второе, и гармоничное сочетание белков, жиров и углеводов – это краеугольные камни здорового питания. Именно поэтому следует чаще готовить на обед первые блюда из рыбы. Сегодня мы хотим предложить Вам приготовить оригинальный крем-суп с семгой. А также для вас рецепт, как приготовить мохито в домашних условиях.

Итак, теперь перед вами рецепт, как приготовить крем суп из семги:

1. Разделить на сегменты цветную капусту. Промыть и отварить в слегка подсоленной воде до готовности (Отвар оставить!)

2. Вареную цветную капусту измельчаем в блендере вместе с зеленью петрушки до получения однородной массы.

3. Обжариваем муку на сливочном масле.

4. Пюре из цветной капусты разводим отваром, добавляем обжаренную муку и молоко. Солим и перчим по вкусу, и доводим до кипения.

5. Бросаем кусочки филе семги, и варим около 15 минут.

6. Перед тем как снять с огня, заправляем суп желтком и вливаем 50 мл. свежих сливок.

7. При подаче к столу добавляем в горячий суп мелко порезанную зелень петрушки и укропа и лимонный сок по вкусу.

Ингредиенты для приготовления крем-супа с семгой:
1. Цветная капуста – 500 г.
2. Свежая петрушка – полпучка.
3. Сливки – 50 г.
4. Молоко – 50 мл.
5. Яйца – 1шт.
6. Мука – 4 ч. ложки.
7. Горький перец и соль – по вкусу.
8. Семга – 250 г.
9. Лимонный сок – по вкусу.
10.  Укроп – 3-4 веточки.

Вы приготовили крем-суп с семгой. Приятного аппетита, и хорошего настроения!

Инф.culinarysite.ru