Талия больше 88 см у женщин и 102 см у мужчин — признак существующей проблемы со здоровьем. С каждым сантиметром риск серьезных заболеваний возрастает.
Стиль питания — с избытком овощей и фруктов, обезжиренного мяса, птицы и молочных продуктов, зерновых продуктов — и считается сегодня во всем мире наиболее рациональным и здоровым. Содержание жиров в рационе должно составлять не более 30 процентов от общего объема потребляемых с пищей калорий.
Громоздкие молекулы жиров, попадающие в желудок и кишечник, обычно расщепляются на более мелкие «кусочки» ферментом липазой. Только после расщепления липазой жиры могут усваиваться организмом. Вещества, которые препятствуют этому процессу, будут мешать усвоению жиров. Именно на этом основывается новый подход к решению проблемы.
Примером практической реализации такого подхода является разработанный специалистами известной фармацевтической фирмы Хоффманн-Ля Рош препарат Ксеникал. По своему строению он похож на молекулы жиров, и 30 процентов фермента расходуется на него, минуя содержащийся в пище жир. Не будучи расщепленным, жир не усваивается и выводится из организма через кишечник. Таким образом, даже если вы допустили какие-то погрешности в диете, позволив себе съесть немного жирного, этот избыток жира не усвоится. В процессе клинических испытаний препарата выяснилось, что он препятствует всасыванию холестерина, поэтому его рекомендуют людям, входящим в группу риска по сердечнососудистым заболеваниям, а также тем, кто страдает сахарным диабетом. Однако нужно помнить, что этот препарат является рецептурным, поэтому, если вы решили применять его, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Этот препарат — не панацея, не чудодейственное средство, которое поможет достичь идеального веса за 1-2 месяца, а лишь поддержка для тех, кто твердо решил придерживаться здорового стиля питания — до тех пор, пока ограниченное потребление жиров не войдет у вас в привычку.
Виктория Серова
Сколько нужно витамина С
Так сколько же нам нужно витамина С? Что говорят по этому поводу современные исследования? Они говорит, что по своей биохимической индивидуальности люди очень отличаются друг от друга, одним достаточно 1 грамма в день, другим нужны десятки граммов. Первых, кстати, легко узнать, это люди, которые никогда или почти никогда не простужаются (и их довольно много, около 10 процентов). Более того, в состоянии болезни человеку нужно больше витамина С, иногда в десятки раз.
Показано, что при шизофрении суточная потребность в аскорбиновой кислоте превышает 200 граммов. Дефицит витамина С всегда испытывают курильщики. Как же узнать о своей потребности в пище, которая не дает о себе знать ни голодом, ни жаждой, а только болезнями? К счастью, природа дала нам способ сделать это. Это так называемый «предел кишечной терпимости».
Дело в том, что аскорбиновая кислота — легкое слабительное, и слабый стул (не понос!) — признак насыщения организма витамином С.
Инф.wbc2t.ru