• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Пирог с гречкой и цыплятами
    Опубликовано: 2013-01-21 08:05:58

    Состав для теста:

    1 стакан молока

    500 г муки

    5 ст.л. растительного масла

    2 яйца

    1 ст.л. дрожжей

    1 ст.л. сахара

    0,5 ч.л. соли

    Состав для начинки:

    500 г отваренного куриного мяса

    1 стакан гречки

    2 луковицы

    2 моркови

    200 г твердого сыра

    2 ст.л. растительного масла

    1 яйцо для смазывания

    Приготовления пирога:

    Чтобы приготовить опару нужно смешать 0,5 стакана теплого молока, добавить 0,5 ч.л. сахара,

    0,5 стакана муки. Перемешать и оставить подходить на 1 час в теплое место.

     Примечание: Муку всегда следует просеивать, т.к. в процессе хранения она может отсыреть и сбиться в комочки.

    Молоко оставшееся взбить с солью и растительным маслом. Белки отделить от желтков и взбить отдельно друг от друга.

    Когда опара подойдет, вмешать молоко и булки с желтками, оставшийся сахар добавить и перемешать. Оставить на 1,5 часа в теплом месте.

    Приготовить начинку. Гречку отварить по рецепту. Лук очистить и порубить. Морковку очистить и натереть на крупной терке. Сыр тоже натереть и оставить для дальнейшего использования. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук и морковь.

    Куриное мясо нарезать пластами.

    Когда тесто подойдет. Посыпать поверхность мукой, разделить тесто на 2 неравных части. Большую часть теста раскатать и уложить в форму для выпекания.

    Выложить сначала гречку,  потом лук с морковью, уложить куриное мясо. Посыпать тертым твердым сыром.

    Раскатать вторую часть теста и накрыть сверху. Защипать края и смазать взбитым яйцом.

    Духовку разогреть 180º, поставить пирог на 1 час 20 минут.

    Примечание: Если пирог сверху начнет подгорать, тогда накрыть листом пергамента.

    Время приготовления 1 час 45 минут.

     

     

     

    http://pokushay.net

     

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".