Интересная идея  приготовления суши в домашних условиях, которая идеально подойдет для обеда или ужина.

Готовим суши с копченым лососем и авокадо:

1. Положите рис в кастрюлю с 600 мл воды. Доведите до кипения и  варите 10 минут, пока вода не впитается и рис не станет мягким. Снять с огня, добавить сахарную пудру и уксус, накрыть крышкой и оставить охлаждаться.

2. Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку. Положить в миску, выдавить на него сок лимона, размять мякоть авокадо так, чтобы сок лимона попал на все части.

3. На листы нори распространить рис, оставляя по 1 см на верхней и нижней границах. Сверху на рис положить ломтик лосося, лук и по центру поместить авокадо.

4. Сложите нижний край водоросли над начинкой, твердо сверните в рулон. Верхнюю границу немного смочить водой, чтобы зафиксировать скрученный рулон. Так заверните 4 рулона.

5. С помощью зазубренного ножа нарежьте каждый рулон на 8 частей. Подавайте со сладким соевым соусом. Пиятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления суши с копченым лососем и авокадо:
1. Рис для суши – 300 г.
2. Рисовый или винный уксус – 2 ст.л.
3. Сахарная пудра – 1 ч.л.
4. Авокадо – 1 большая шт.
5. Сок ½ лимона,
6. Водоросли нории – 4 листа,
7. Ломтики копченого лосося – 4 шт.
8. Зеленый лук – 1 пучок,
9. Сладкий соевый соус.