Состав:

Рис - 250г

Куриное мясо -350 г

Репчатый лук -1 шт.

Оливковое масло -1 ст. л.

Сливочное масло -2 ст. л.

Сушеная вишня -250 г

Сахар -1 ст. л.

Шафран -1/2ч. л.

Фисташки- 50 г

Шнитт-лук

Соль, молотый черный перец

Приготовление:

Рис отварить. Куриное мясо отварить и порубить и смешать с рисом. Лук порубить и обжарить на масле с вишней. Смешать оливковое масло смешать с шафраном, сахаром, солью и черным перцем. Рис с мясом уложить в форму и залить соусом и запекать в духовке 15 мин. при 250º. Посыпать шнитт-луком и фисташками.

http://pokushay.net