Состав:

500 г мясного фарша

1 яйцо + 1 желток

200 г любого твердого сыра

100 мл молока

60 г черствого белого хлеба

2 больших помидора

1 луковица

зеленый лук

растительное масло

1/2 ч. л. сушеного базилика

молотая паприка (на кончике ножа)

соль, перец

Приготовление:

В мясной фарш вбить 1 яйцо, добавить размоченный в молоке черствый хлеб, порубить мелко лук, всыпать приправы и сформировать котлетки. Сыр натереть, помидоры порубить на кубики и слить сок. Вложить в углубление в котлетках и выпекать на сковороде до готовности. Украсить зеленым луком.

http://pokushay.net