Состав:

500 г говядины

2 луковицы

3 картофелины

2 ст. л. растительного масла

1 зубчик чеснока

1 пучок зеленого лука

1 ч. л. молотой паприки

2 стручка острого перца

2 помидора

1 ч. л. томатной пасты

щепотка тмина

соль

Готовим суп-гуляш венгерский:

Лук почистить и порубить. Разогреть масло в кастрюле и обжарить на нем лук до коричневатой корки. Мясо помыть и порезать на небольшие кубики и прожарить вместе с луком 15 мин. Картофель очистить, порезать кубиками и отварить отдельно.  В кастрюлю с маслом всыпать порубленный чеснок и острый перец с томатной пастой, залить водой на 3 см покрывающая мясо и тушить 30 мин. Когда картофель будить готов, переложить его в мясо, посолить, посыпать рубленным зеленым луком, паприкой и тмином.

http://pokushay.net