Впервые исследование, посвященное большим дозам кофе, провели сотрудники Института медицинских исследований Западной Австралии и Университета Западной Австралии.

Как выяснили ученые, пять чашек кофе удваивали объем жира, окружающего внутренние органы брюшной полости. Именно этот жир традиционно связывают со смертельными заболеваниями. Ученые винят во всем хлорогеновую кислоту. Кстати, эту кислоту можно также найти в некоторых фруктах, включая сливу.

Она повышает чувствительность к инсулину, снижает давление и тормозит накопление жира. Но при большой дозировке все переворачивается с ног на голову. "Фанаты" кофе набирают вес, во многом за счет роста прослойки висцерального жира (предвестник диабета и сердечно-сосудистых заболеваний). У них усиливалась инсулиновая резистентность и непереносимость сахара.

http://www.eurolab.ua