Неорганические фосфаты, входящие часто в пищевые добавки, способны ускорять рост злокачественных опухолей легких, считают исследователи из Национального университета Сеула (Южная Корея).

Ученые провели эксперимент на лабораторных мышах. Оказалось, что фосфор является сильнейшим стимулятором роста и развития рака легких. Однако фосфаты встречаются во многих безалкогольных напитках, хлебобулочных изделиях, продуктах переработки мяса и сырах – они применяются для защиты продуктов от микроорганизмов и пересыхания. И, хотя фосфор является необходимым элементом питания, проблема в том, что некоторые люди могут потреблять его в чрезмерных количествах, что приводит к активизации гена Akt, участвующего в процессе развития опухоли.

Эксперты отметили, что чрезмерное потребление фосфора не провоцирует возникновения онкопатологии легких у здоровых людей. Основным фактором ее возникновения по-прежнему остается курение.

medicinform.net