• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Как сделать соус песто: классический рецепт
    Опубликовано: 2020-08-07 19:35:15

    Песто — зеленый итальянский соус с ярким, освежающим вкусом, который прекрасно сочетается практически со всеми продуктами. Его можно есть с салатами, пастой, пиццей и выпечкой и даже просто так.


    Песто изобрели в Генуе, в области Лигурия, что расположена на севере Италии. Название “песто” пошло от итальянского слова “растирать”, ведь этот соус готовят, тщательно растирая все ингредиенты в мраморной ступке пестиком. Интересно, чтобы приготовить этот потрясающий соус, вам не потребуется никакой тепловой обработки: ингредиенты просто следует измельчить и смешать.

    Ингредиенты:

    70 г свежего базилика
    30 г очищенных и прожаренных кедровых орехов
    100 г тертого твердого сыра “Пармиджано Реджано”,”Пекорино”, “Фиоре Сардо”
    2 зубчика чеснока
    80 г оливкового масла холодного отжима.
    Приготовление:

    Листья базилика вымойте в холодной воде, а затем высушите их кухонным полотенцем. В ступке  раздавите чеснок и кедровые орехи. Добавьте немного морской соли и базилик в ступку, и начинайте размалывать все круговыми движениями. Лучше не использовать блендер, так как размолотый базилик, быстро окисляется из-за того, что нагревается. Следовательно, песто быстро потеряет свой фирменный зеленый цвет и станет бурым.
    После того, как смесь станет похожа на зеленый крем, добавьте в соус два вида натертого Смесь опять растирается пестиком, а в конце добавляется оливковое масло.
    Обратите внимание, что продукты для песто должны быть одной температуры и ни в коем случае не только что из холодильника.

    lemonade.style


     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".