Если вы ценитель великолепного вкуса пиццы, то новый рецепт с цуккини и салями обязательно заинтересует вас. Легкая и вкусная, эта пицца станет настоящим украшением вашего меню. Для 4 порций вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

200 г муки
Соль
10 г свежих дрожжей
¼ л теплой воды
1 ст. л. оливкового масла
Растительное масло для смазывания противня
Для начинки:

3 цуккини
2 головки сыра моцарелла (по 150 г)
380 г соуса из кусочков томатов с зеленью
100 г салями, нарезанной тонкими ломтиками
1 ч. л. листиков тимьяна (без стеблей)
2 ст. л. оливкового масла
Приготовление:

Муку и соль добавьте в кастрюлю, сделайте углубление в середине и разведите в нем дрожжи. Перемешайте с небольшим количеством теплой воды и оставьте под полотенцем для расстойки в теплом месте в течение 15 минут.

Добавьте растительное масло и оставшуюся воду. Тщательно замесите плотное тесто, продолжая, пока оно не начнет отставать от днища кастрюли. Покройте крышкой и оставьте в теплом месте на полчаса.

Нарежьте цуккини и половину головок моцареллы тонкими ломтиками.

Разогрейте духовку до 220 градусов С. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт размером 30 на 35 см и выложите на смазанный растительным маслом противень.

Проткните тесто вилкой, намазывайте томатным соусом и выкладывайте слоями цуккини, салями и моцареллу, придавая форму черепицы. Посыпьте тимьяном и полейте оливковым маслом.

Запекайте пиццу в течение 15 минут.

Следуя этому простому рецепту, вы насладитесь вкусом лета в каждом кусочке этой аппетитной пиццы.