Ингредиенты

куриное филе 4 шт.

мука 1 ст.л.

паприка 1/2 ч.л.

чесночная соль 1/2 ч.л.

соль, перец по вкусу

сливочное масло 2 ст.л.

оливковое масло 1 ст.л.

Для соуса:

сливочное масло 1 ст.л.

шампиньоны 250 г

куриный бульон 1 стакан

соль, перец по вкусу

сметана 1/2 стакана

лимонный сок 1/2 ст.л.

мука 2 ст.л.

петрушка 2 ст.л.

Курица, запеченная в сливочно-грибном соусе с макаронами на гарнир - отличная идея для обеда. 

Духовку разогреть до 190 С. Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом.

Куриные грудки посолить, поперчить. В стакан муки добавить чесночную соль и паприку. На сковороде разогреть оба вида масла.

Курицу обвалять в муке. Обжарить грудки с двух сторон на сильном огне только до золотистого цвета. Обжаренные грудки сложить в подготовленную форму.

Добавить в сковороду масло и порезанные грибы, обжарить на сильном огне в течение 3 минут.

Смешать в миске бульон, сметану, сок лимона и муку. Готовую смесь вылить к грибам и, помешивая, потушить 2-3 минуты до легкого загустения.

Посолить и поперчить по вкусу. Вылить соус на курицу и запекать 15-20 минут в зависимости от толщины грудки. Подавать с макаронами и сыром. При подаче посыпать петрушкой.