Представляем полезный и вкусный салат, который можно приготовить за 10 минут. При желании в него можно добавить кусочки помидоров, но и без них блюдо бесподобно. Попробуй и убедись сама!

Ингредиенты:

1 пучок рукколы

0,5 кг средних или крупных креветок

50 г пармезана

2 зубчика чеснока

1 ст. л. бальзамического уксуса

1 ст.л. оливкового масла

соль, перец и зелень – по вкусу

Приготовление:

Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену.

Дольки чеснока очистить, обжарить на разогретом оливковом масле, вынуть из сковороды.

В масло из-под чеснока выложить креветки, чуть присолить, обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Снять с огня, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Сыр нарезать тонкими пластинами или натереть на крупной терке.

Рукколу помыть, высушить, уложить в салатник, сверху выложить креветки и сыр.

Для заправки тщательно взбить вилкой уксус, масло, соль и перец, можно добавить мелко нарезанную зелень.

Заправить салат и можно подавать к столу.

http://liza.ua