Пицца – одно из самых популярных блюд мира.

Пицца по-мексикански

Ингредиенты (на 4 порции):

 1 помидор

 215 г теста для пиццы

 1 авокадо

 50 г зеленого салата

 1 банка консервированной фасоли

 1 зубчик чеснока

  1 головка репчатого лука

 1 лайм

 1 ст.ложка оливкового масла

 Молотый перец чили (щепотка)

 Соль по вкусу

Способ приготовления: Сначала включите и разогрейте до 180 градусов духовку. Для приготовление соуса необходимо измельчить в блендере фасоль, лук и чеснок. Добавить перец чили, соль и сок половины лайма. Тесто тонко раскатайте, выложите на присыпанной мукой противень и выпекайте до готовности. Далее намажьте готовое тесто соусом, сверху выложите кусочки авокадо, помидора и измельченные листья салата. Сбрызните оливковым маслом и соком лайма. Ваша пицца готова!

Пицца «Крудо»

Ингредиенты (на 4 порции):

 110 г томатного соуса

 215 г теста для пиццы

 180 г сыра моцарелла

 40 г сыра маскарпоне

 90 г пармской ветчины

 10 г оливкового масла

Способ приготовления: Для начала тонко раскатайте тесто, выложите на присыпанный мукой противень, проткните несколько раз тесто вилкой. Сверху смажьте его томатным соусом, добавьте сыр маскарпоне и аккуратно распределите его по тесту. Затем выложите кружочки сыра моцарелла. Тесто поставьте в предварительно разогретую до 230-250 градусов духовку на 5-7 минут. На готовую пиццу выложите полоски пармской ветчины и сбрызните оливковым маслом.

Пицца с грушей, луком, орехами и двумя видами сыра

Ингредиенты (на 4 порции):

 500 г теста для пиццы

 100 г пармезана

 50 г сыра моцарелла

 2 груши

 50 г грецких орехов

 1 головка репчатого лука

 2 ст.ложки оливкового масла

 Соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Раскатайте тонко тесто. Поместите его на присыпанный мукой противень и смажьте оливковым маслом. Натрите на терке пармезан и посыпьте тесто. Сверху выложите ломтики груши, кольца лука и шарики моцареллы. По желанию посолите и поперчите. Запекать необходимо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Готовую пиццу присыпьте рубленными орехами и выложите сверху ломтики свежей груши.

Пицца с фетой по-гречески

Ингредиенты (на 4 порции):

 450 г говяжьего фарша

 560 г теста для пиццы

 4 зубчика чеснока

 1 ч.ложка молотой корицы

 ½ ч.ложки молотого черного перца

 12 ч.ложки сушеного орегана

 2 стакана помидоров черри

 ½ стакана красного лука

 0,6 стакана сыра фета

Способ приготовления: Сначала разогрейте духовку до 250 градусов. Разделите тесто на 4 части, каждую часть раскатайте в круг диаметром 15 см. Выложите на присыпанный мукой противень. В отдельной емкости смешайте фарш с измельченным чесноком, корицей, перцем и солью. Фарш выложите ровным слоем на тесто, затем присыпьте орегано, мелко нарезанным луком и черри. Поставьте в разогретую духовку на 10 минут, после чего посыпьте фетой и готовьте еще 5 минут, пока все не подрумянится.

Пицца-рулет с творогом и кресс-салатом

Ингредиенты (на 4 порции):

 50 г сливочного масла

 300 г теста для пиццы

 1 головка репчатого лука

 3 пучка кресс- салата

 250 г творога

 50 г сыра

 1 ст.ложка лимонного сока

 1 яйцо

 Соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Сначала растопите в кастрюле масло, положите туда мелко нашинкованный лук и пассеруйте его до мягкости в течение 5 минут.

Добавьте к луку нарубленный кресс-салат и оставьте все на огне еще на 3 минуты. Далее снимите с огня, добавьте творог, 2 ст.ложки сыра, лимонный сок и яйцо. Все хорошенько перемешайте, по необходимости посолите и поперчите. Охладите массу до затвердения. Тесто раскатайте в виде прямоугольника.

Равномерно распределите по тесту начинку, оставив свободными края. Потом скатайте его в рулет и хорошо соедините края теста. Затем разрежьте рулет на 8-10 ломтиков, разложите на противне, покройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут. Посыпьте рулетики оставшимся пармезаном и запекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут. Готовые рулеты украсьте кресс-салатом.

http://hochu.ua