• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • 10 продуктов, которые нельзя готовить в мультиварке
    Опубликовано: 2017-12-01 16:10:18

    Ничто так не согревает в прохладное время, как ароматный теплый ужин.

    Многие люди оценили преимущества приготовления в мультиварке.

    При этом методе приготовления можно готовить с минимальным количеством жира, еда получается полезнее для здоровья, и требуются минимальные усилия.

    Хотя одни блюда идеально подходят для мультиварки, некоторые все же лучше оставить для плиты и духовки.

    Вот 10 продуктов, которые не стоит готовить в мультиварке.


    Приготовление в мультиварке

    1. Рис


    Хотя нужно примерно 20 минут, чтобы приготовить рис, долгое приготовление вредит этому продукту.

    Когда вы готовите рис в мультиварке, это часто приводит к тому, что по краям он становится ломким, а в центре остаются недоваренные зерна. Простой метод приготовления на плите является самым лучшим для риса.

    Если вы готовите супы или другие рецепты с рисом, добавляйте его в конце или замените его другими зернами, такими как ячмень.

    2. Макароны


    В мультиварке макароны становятся слишком мягкими и разваренными.

    Дело в том, что макароны продолжают впитывать воду, пока находятся в жидкости, и из-за этого превращаются в кашу.

    Многие рецепты с макаронами готовятся очень быстро, поэтому лучше оставить пасту для приготовления на плите.

    3. Нежные куски мяса


    Мультиварка прекрасно справляется с более жесткими кусками мяса, но это не означает, что мягкие кусочки будут еще лучше.

    Нежирное мясо становится сухим и жестким, поэтому лучше оставить мультиварку для свиной лопатки и грудинки.

    Свиную вырезку, куриную грудку и многие виды стейков лучше всего обжаривать для лучшего вкуса.

    4. Нежные овощи


    Рецепты в мультиварке чаще всего включают в себя твердые овощи, такие как картофель, морковь и капуста, которые хорошо держатся и становятся лучше при долгом приготовлении.

    Нежные овощи, такие как шпинат, помидоры, зеленый горошек и спаржа также можно готовить в мультиварке, но результат вряд ли вас порадует.

    Как правило, они чрезмерно перевариваются в мультиварке, и некоторые из них лучше всего добавлять в конце приготовления. Можете также приготовить ужин в мультиварке и отдельно сделать гарнир из овощей.


    5. Морепродукты


    Морепродукты богаты полезными веществами и многие пытаются включать их в свое питание.

    Однако не все знают, как правильно готовить креветки, кальмары и другие морепродукты, считая мультиварку безошибочным методом.

    Большая часть рыбы и морепродуктов готовится за считанные минуты и при долгом приготовлении становятся резиновыми. Поэтому лучше всего оставить эту продукты для плиты.

    Что можно, а что нельзя готовить в мультиварке

    6. Молочные продукты


    Многие вкусные соусы и супы обладают густой консистенцией благодаря сливкам, сметане или молоку.

    Однако не стоит готовить молочные продукты очень долго, так как они могут свернуться и превратиться в массу с неприглядными комками. Это особенно касается маложирных молочных продуктов, таких как молоко или йогурт.

    Лучше всего добавлять сметану, сливки и другие молочные продукты в конце приготовления в мультиварке. Что же касается сливочной подливки и крем-супов, то им лучше посвятить время на плите.

    7. Томатный соус


    Консервированные помидоры, нарезанные кусочками, очень удобны в приготовлении, но их лучше не добавлять, когда вы готовите в мультиварке.

    Все дело в том, что при добавлении в мультиварку они часто становятся чрезмерно кашицеобразными.

    Также стоит избегать консервированного томатного соуса, из-за которого блюдо может стать слишком пересоленным. Лучше всего использовать свежие помидоры, нарезанные на кусочки.

    8. Курица с кожицей


    В отличие от запеченной курицы, у которой кожица становится хрустящей и ароматной, у курицы в мультиварке кожа приобретает резиновый и студенистый вид.

    Если вы хотите избежать этого эффекта, просто удалите кожицу заранее.

    9. Свежая зелень


    Если готовить зелень слишком долго, то она становится увядшей, коричневой и безвкусной. Лучше всего добавлять свежую зелень в блюдо в самом конце.

    Также вместо свежей зелени, можно добавить сухие травы и пряности, которые лучше раскрываются при длительном приготовлении и придают блюду неповторимый аромат.

    10. Вино


    Если в блюдо нужно добавить вино, нужно быть осторожным с количеством вина.

    Дело в том, что при приготовлении на плите, алкоголь обычно выпаривается. Однако в мультиварке блюдо накрыто, и избыток алкоголя придаст блюду неприятный привкус.

    Старайтесь добавлять немного вина в блюдо и выбирайте качественный продукт.

    nedug.ru

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".