• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Салат с тунцом
    Опубликовано: 2020-08-20 08:10:27

    Достаточно посмотреть на ингредиенты, входящие в состав этого салата, чтобы понять — это тот самый случай, когда то, что полезно — еще и вкусно! Зелёные листья Романо, красный болгарский перец, синий лук, кедровые орешки, оливковое масло, перепелиные яйца, ну и, конечно, тунец — один из самых популярных ингредиентов блюд восточной и средиземноморской кухни. Эта рыба  богата  жирными кислотамиомега-3 и омега-6, которые, как известно, крайне необходимы для работы сердца и мозга.


    Но на этом польза тунца не заканчивается — большое содержание белка, аминокислоты, витамина B3, железа, магния и мн. др. веществ и элементов делает этот вид рыбы просто универсальным продуктом, которым с легкостью можно заменить даже мясо. Ну, а если исключить из рецепта перепелиные яйца, то Вы получите прекрасное постное блюдо.


    Вам понадобится:


    •консервированный в собственном соку тунец  1 банка (200гр)
    •перепелиные яйца  10 шт
    •салат Романо 1 небольшой кочан
    •красный болгарский перец 0,5 шт
    •синий лук  1 шт
    •кедровые орехи 1 ст.л.
    •лимонный сок 1 ст.л.

    Заправка для салата:


    •лимонный сок 1 ст.л.
    •сахар  1 ч.л.
    •зернёная горчица  0,5 ч.л.
    •чеснок  1 зубок
    •оливковое масло первого отжима  50-70 гр
    •соль
    •чёрный молотый перец

    Не все ингредиенты, входящие в этот салат могут быть у Вас в наличии, поэтому Вы смело можете заменить перепелиные яйца на куриные, кедровые орехи на грецкие, синий лук на обычный. А я заменила лимонный сок на сок лайма.  Конечно, у консервированного тунца польза в разы меньше, чем у свежего, но, как говорится, на безрыбье и консервы рыба.

     

    Пошаговый фото-рецепт приготовления:
    Откройте банку с тунцом, выложите рыбу на тарелку, разделите на кусочки, полейте соком  лимона и оливковым маслом. Пусть тунец немного замаринуется.

     

    Сварите перепелиные яйца. Они варятся быстрее куриных, достаточно 5 минут. Разберите салат Романона листья, помойте и высушите их.

     

    Подсушите на сковороде кедровые орешки — помешивайте и следите, чтобы они не подгорели. Достаточно, чтобы орешки прогрелись.

     

    Нарежьте лук полукольцами и положите на дно миски для салата.

     

    Листья салата Романо руками нарвите на кусочки положите поверх лука.

     

    Болгарский перец нарежьте кубиками и тоже отправьте в миску.

     

    Смешайте все ингредиенты для заправки салата в отдельной чашке, выдавите чеснок через пресс.

     

    Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Какие яркие краски!

     

    Выложите салат на блюдо, посыпьте кедровыми орешками, сверху положите разрезанные пополам перепелиные яйца и кусочки тунца.

     

    Не забудьте перед подачей полить салат сверху небольшим количеством оливкового масла — завершающий штрих.

    Разумеется, заправленный салат надо есть немедленно. Приятного аппетита!

    lady.siteua.org



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.